Vitamin A is an essential nutrient for skin cell turnover, healing damaged tissues and resistance to the UV rays. We can supplement it through skin care cream, but oral intake would also be helpful. Unfortunately the skin is not a priority area to recieve the nutrient from the ingested foods, but everyday support will definitely benefit your skin health too. Enviorn is also launching the potent Vitamin A supplement soon as well. If you want to introduce more vitamin A in your daily diet, why don't you try considering to up intake of beta-carotene? It is a precursor of vitamin A, thus we don't need to worry about the amount we are eating as much as fat soluble vitamin A.
Excellent source of beta- carotene are;
- Dark orange and green leafy vegetables
- Sweet potatoes
- Carrots
- Dried Apricot (but buy organic, as there may be lots of pesticide!)
- Collard greens
- Kale
- Spinach
- Pumpkin
Good source of beta-carotene are;
- Pink grapefruit
- Mangoes
- Green lettuce
- Broccoli
There is no toxicity found in eating beta-carotene, while excessive intake of vitamin A (over 10,000RE for many months) or eat over 2.5kg of liver per week. It is probaly not easy to eat that much of vitamin A but simultaneous use of supplement may cause excess intake. Beta-carotene is safe for pregnant women as well.
ビタミンAはお肌のターンオーバーを助けたり、傷ついた細胞を再生したり、紫外線から守ってくれたりするので、美肌には一番最重要な栄養素ですよね。スキンケアクリームからビタミンAを補給することは出来ますが、食事からももちろん取り入れることが出来ます。残念ながら体内で消化された栄養素がお肌へ到達する優先順位は低いものです。しかし毎日の積み重ねを考えると、もちろんお肌への効果も期待できます。エンビロンももうすぐ、ビタミンAのサプリメントを発売する予定だそうです。それではこれからビタミンAに重点を置いて献立を作ってみようと考えている方、ベータカロチンの摂取を中心に考えてみたらいかがですか。ベータカロチンは体内で変換されてビタミンAのような働きをします。油溶性のビタミンAに比べて、食べる量を気にしなくて、もりもり食べられるベータカロチン豊富な食べ物は以下です。
とても良い摂取源；
- 緑黄色の葉野菜
- さつまいも
- にんじん
- ドライアプリコット（但し農薬が気になるので、有機のもの）
- コラードグリーン
- ケール
- ほうれん草
- かぼちゃ
良い摂取源；
- ピンクグレープフルーツ
- マンゴ
- グリーンレタス
- ブロッコリー
ベータカロチンはどんなに食べても毒性がないのに比べて、ビタミンAは食べ過ぎると（10,000REを何ヶ月にも渡って、もしくは2.5ｋｇのレバーを毎週食べるなど）油溶性のため肝臓に負担がかかり、毒性も発します。この量は食事のみだと中々摂れない量ですが、サプリと併用している方は気をつけてください。妊娠している方は、特にベータカロチンを中心に食事計画を立ててみてください。
